懶人康式紅酒燉牛肉 @ 康康的貓咪私房話

醃好牛肉以後，對後續要怎麼做，一點概念也沒有，網路食譜很多，作法差異很大，看來看去，決定還是做自己喜歡吃的就好，噗～～～

懶人康康是絕對不會給自己找麻煩的，以下是極懶紅酒牛肉做法：

第一步：熱鍋一分鐘，放橄欖油，把昨天跟牛肉一起醃的洋蔥、紅蘿蔔撈出來，跟斜切的西洋芹菜一鍋炒一炒，炒到有點泛黃，加入切厚片的洋菇隨便翻炒兩下，盛出來備用。

第二步

拿出超市賣的綜合香料（羅勒、蒜粉、皮薩葉）、黑胡椒粉，混進麵粉裡。

把切成大大塊的牛肉，沾上這個香料粉，用橄欖油煎得兩面焦黃。

第三步

把煎得香噴噴的牛肉跟綜合蔬菜，加入蕃茄罐頭（康康當然不會有耐性去燉蕃茄）、高湯罐頭（為什麼是雞湯罐？因為家裡沒有牛肉湯罐頭啊）還有幾片月桂葉，在鍋裡稍稍翻炒一下，移進大同電鍋內鍋（個人覺得陶鍋蓋料理紙放烤箱170度烤一個鐘頭比較好啦，可惜失業人口迷有錢買鍋子，家裡烤箱也不是專業型的），外鍋加四杯水。